DK-øko-100
Dansk-jordburg

Peberfrugten er en plante af natskyggefamilien, der stammer fra Central- og Sydamerika, hvor europæiske opdagelsesrejsende fik smag for den og bragte den med tilbage til Europa. Senere er den derfra spredt til Asien, men danskerne fik først smag for den i 1960'erne.

Findes i mange forskellige farver. Grønne peberfrugter er umodne og har den friskeste smag. Det er sorten, der afgør, hvilken farve den modne peberfrugt har.

Krydderiet paprika er lavet af tørrede peberfrugter.

Sæson: Hele året (dansk: maj - oktober)