Governo Toscano

Denne vin er skabt med den traditionelle Governo-metode, hvor delvist tørrede druer tilsættes efter den første gæring. Det giver en rund, saftig og ekstra fyldig vin med toskansk karakter.

Vinen er lavet på 90 % Sangiovese og 10 % Canaiolo Nero, og i glasset fremstår den rubinrød med violette skær. Duften rummer mørke kirsebær, krydderier og florale toner, mens smagen er blød og harmonisk med modne frugtnoter, frisk syre og en silkeblød afslutning.

Coli Governo passer perfekt til pastaretter med tomat, modne oste, antipasti og grillet kød – en vin, der byder på både fylde og finesse.