Proteinrige bønner

Bønner er et overflødighedshorn af protein og fibre.
Butter beans har deruover en utrolig cremet og blød smag.
Brug butterbeans i supper og sammenkogte retter, marinerede i kolde salateer, eller blendede med olie og krydderier til en skøn dip til grøntsager og kød.
Husk altid at iblødsætte bønner i ca. 12 timer, og kog herefter i frisk vand.
Kassér både iblødsætnings- og kogevandet.